"Pasta e Casa" - Fusilli al sugo e olive nere
Piatto tipico dello Stilaro - "Paste e casa" - Fusilli fatti a mano
Piatto tipico dello Stilaro - Salame e soppressata
Piatto tipico dello Stilaro - "Alivi rutti" trad. Olive schiacciate
Dolce tipico dello Stilaro - "Chjinuli" dolc tipico natalizio
Piatto tipico dello Stilaro - Zeppole
Piatto tipico dello Stilaro - "Laci"
Piatto tipico dello Stilaro - Melanzane Ripiene
Pane Casereccio dello Stilaro
Dolce tipico dello Stilaro - "Ciciarata"

Vino Bivongi DOC

La coltivazione della vite e la produzione di un vino pregevole hanno origini remote a Bivongi.

Antichi documenti ritrovati nel Regio Archivio di Napoli attestano che il Monastero greco-ortodosso di San Giovanni Theresti nel 1450 produceva ed esportava oltre centomila litri di vino: una quantità certamente notevole, se si valutano i mezzi del tempo e le difficoltà nei trasporti.

Comuni della Vallata

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